С постоянным повышением уровня жизни населения растет и рыночный спрос на морепродукты и их хранение в холодильных камерах. С одной стороны, морепродукты становятся все более популярными как здоровая пища благодаря своей высокой питательной ценности и низкому содержанию жира. С другой стороны, как прибрежные, так и внутренние районы нуждаются в большем количестве холодильных камер для хранения морепродуктов, чтобы удовлетворить потребительский спрос.
К хранению морепродуктов предъявляются высокие требования по температуре, и существует несколько типов холодильных камер.
Небольшой холодильный склад для морепродуктов
Срок хранения морепродуктов в небольших холодильных камерах относительно короткий, обычно 1-2 дня. Этот тип холодильных камер в основном используется для краткосрочного хранения и оборота морепродуктов. К небольшим холодильным камерам предъявляются относительно низкие температурные требования. Как правило, температура хранения от -6 до -16°C может удовлетворить потребности этого типа холодильных камер.
Замораживание морепродуктов в холодильных камерах
Этот тип холодильных складов подходит для длительного хранения различных морепродуктов и морепродуктов, максимальный срок хранения составляет 180 дней. К таким большим холодильным складам предъявляются более высокие требования к температуре, от -18°C до -25°C. Холодильные склады для заморозки морепродуктов позволяют использовать сверхнизкие температуры хранения, обеспечивая свежесть и вкус морепродуктов. Благодаря более длительному сроку хранения, холодильные склады идеально подходят в качестве промежуточного склада для оптовиков или крупных покупателей.
Быстрозаморозка морепродуктов в холодильных камерах
Быстрозаморозочное хранение морепродуктов обеспечивает кратчайший срок хранения. После помещения в морозильную камеру для быстрой заморозки продуктам требуется всего 5-8 часов для полного замораживания. Быстрозаморозочное хранение предъявляет самые высокие требования к температуре охлаждения, достигая от -26°C до -30°C. Только таким образом можно заморозить морепродукты в кратчайшие сроки, снизив вероятность порчи.
Холодильные камеры для быстрой заморозки идеально подходят для строительства в районах производства морепродуктов. Во-первых, они позволяют гарантировать, что продавцы будут поставлять потребителям свежие и высококачественные морепродукты. Во-вторых, они могут служить источником товаров, обеспечивая непрерывную поставку продукции в холодовую цепь.
Компания Harbin Dongan Building Sheets Company является ведущим производителем холодильных складов в Китае. Опираясь на почти 20-летний опыт проектирования и производства различных холодильных складов, Dongan постоянно поставляет продукцию высокого качества.
Дата публикации: 30 сентября 2025 г.